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Kühl trocken und lichtgeschützt lagern
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Trocken lagern: Lagerung an einem trockenen Ort bei maximal 70 % relativer Luftfeuchte. Lichtgeschützt lagern: Vor direktem Lichteinfall geschützt.
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Erhalten Sie hier Tipps für die Lagerung im Kühlschrank und darüber hinaus. Ob dunkel, trocken, bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank: Jedes.
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Obwohl man durch reduzierte iso-Alphasäuren dem flüchtigen Mercaptangeruch entgegenwirken kann, sollte man unbedingt davon absehen, das Bier als insgesamt lichtgeschützt zu betrachten: Zum einen können z. B. Tetra-hydro-iso-alphasäuren bisher nicht analysierte Lichtgeschmacksverbindungen entstehen lassen, zum anderen verursacht Licht eine.
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Die drei goldenen Regeln für die Vorratshaltung: kühl, trocken und lichtgeschützt – so bleiben trockene Lebensmittel wie Mehl, Nudeln, Reis, Gewürze, Zucker und Kaffee am längsten frisch. Zum Nudeln aufbewahren, Mehl lagern und Co. eignet sich bestenfalls eine Temperatur zwischen 15 und 20 Grad Celsius im Vorratsschrank.
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Aber auch unverpackte Lebensmittel ohne diesen Hinweis – wie etwa Nüsse oder Samen – sollten generell dunkel, kühl und trocken gelagert werden, um Schimmel zu vermeiden und die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren vor Oxidation und Ranzigwerden zu schützen.
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Trocken lagern: Lagerung an einem trockenen Ort bei maximal 70 % relativer Luftfeuchte. Lichtgeschützt lagern: Vor direktem Lichteinfall geschützt aufbewahren. Ansonsten gelten die in der folgenden Tabelle stehenden Angaben als grobe Richtwerte für die Lagerung von Lebensmitteln. kühl lagern temperatur
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„trocken lagern“ Lagerung an einem trockenen Ort, bei einer maximalen relativen Luftfeuchtigkeit bis 70 %. „lichtgeschützt lagern“ Vor direktem Lichteinfall.
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